锡林郭勒
锡林郭勒盟“这只羊”如何“身价倍增”闯进大城市？
“每只羊的养殖成本降低约120元，售价比市场价又高出300元，有固定订单，不愁卖不出去。”正镶白旗塔林艾力嘎查牧民巴雅尔在羊圈里忙碌着，将达到屠宰标准的羊抱上运输车，准备拉去屠宰场，“最重要的是，草场也能‘喘口气’了！”
在这片处于草畜平衡区的草场上，如何将有限的察哈尔羊卖出高价？通过探索“牧民+合作社+企业”模式，打破了传统牧区“靠天养羊、低价卖羊”的困局，让塔林艾力嘎查的牧民首次尝到了产业链增值的甜头。
从分散养殖到融入产业链，塔林艾力嘎查8户牧民凭借抱团发展的智慧闯出了新路子。2023年7月，在嘎查党支部书记乌兰的牵头下，组建伟力斯牧业专业合作社，将分散的养殖资源整合为统一的产业单元。同年，引进内蒙古穗可农业科技有限公司，目前已收购塔林艾力嘎查500余只察哈尔羊，销售额达50万元。“单干时，买饲料成本高、卖羊议价难，现在合作社统一对接企业，饲料采购有补贴，销售价格有保障，每户增收3到5万元。”乌兰说。
增收的背后并非简单的“产销对接”，而是从养殖源头到市场终端的全链条联动。合作社按照标准化流程养殖，形成稳定的货源供应；企业通过建立冷链物流体系，确保羊肉在12小时内从牧场抵达餐桌，目前已在呼和浩特市开设了以正镶白旗察哈尔羊肉涮为主的800平方米星空草原主题餐厅，下一步计划进军北京、上海等地。
此外，伟力斯牧业专业合作社近日又与中国银行内蒙古分行达成长期供销合作意向，将嘎查多种优质农畜产品引入金融机构展示、销售，让“数星星的羊”及特色产品走上首府职工们的餐桌。
更让牧民们振奋的是集中养殖基地即将投入使用。乌兰指着一个个整齐排列的厂房介绍，待基地验收通过后由合作社负责运营，将面向全旗察哈尔羊养殖户开放。“要么把达标活羊送来代宰代销，合作社联合企业直供高端市场，减少中间商贩压价，每只羊多赚200-300元；要么将羔羊交给我们，以高于市场0.5元/斤的价格收购，集中育肥后统一屠宰销售。”他掰着手指算起双轨模式的经济账。
年初，穗可农业正镶白旗养殖基地又取得了“中国有机产品认证”，成功认证有机羊1568只，有机草场面积1333公顷。这是正镶白旗首个覆盖察哈尔羊肉产业养殖链的有机认证项目，从牧场到餐桌，统一养殖、统一包装、统一营销，全链通过有机的加持，进一步提升产品溢价能力，标志着正镶白旗察哈尔羊迈入标准化、品牌化发展的新阶段。
如今，察哈尔羊产业链的雏形已现：上游有牧民和合作社标准化养殖，中游有养殖基地统一收购，下游有企业负责加工销售。这条产业链不仅让牧民的“钱袋子”鼓了起来，更让察哈尔羊的金字招牌闪耀出崭新光芒。“现在我们不是单纯养察哈尔羊，而是在经营一个产业，只要产业链越做越牢，我们的好日子还在后头呢！”乌兰对产业的未来充满信心。
