截至8月28日，通辽市肉牛市场总体价格保持在相对稳定区间，未出现大幅度波动。其中，育肥牛收购价格13.2～14.5 元/斤，牛肉批发价格30～32元/斤，市场终端零售价格34～36元/斤。为持续跟踪肉牛价格信息，向全市肉牛科研机构、全产业链企业及肉牛养殖场户提供参考，我中心持续密切关注肉牛市场价格走势，联合有关单位、重点企业及养殖场户对全市肉牛市场行情进行深入分析。结合深入推进通辽市“三个一百”畜禽养殖标准化技术推广及示范创建工作，不断提高全市肉牛标准化养殖水平，现将2025年第七期市场行情及标准化养殖技术发布如下：

一、全市肉牛市场行情

1.公犊牛：6月龄500斤左右公犊牛8500～9000元/头（折算单价17～18元/斤）；

2.母犊牛：6月龄特一级母犊牛8500～10000元/头（折算单价17～20元/斤）；二级以下母犊牛6500～7000元/头（折算单价13～14元/斤）；

3.架子牛：700～800斤架子牛8050～9200元/头（折算单价11.5元/斤）；

4.育肥牛：1400～1500斤左右育肥牛收购价格：栓系育肥牛收购价格为13.2～14元/斤（科尔沁牛业股份有限公司育肥牛基础收购价格13.3元、依屠宰率计算最终收购及补贴价格，内蒙古蒙乡情食品有限责任公司、通辽市明清肉制品有限公司育肥牛毛重收购价格均为13.2～14元/斤），散栏育肥牛收购价格为14～14.5元/斤（依育肥程度定价）；

5.老片母牛：1000斤左右老片母牛市场价格11000～12000元/头（折算单价11～12元/斤）；

6. 能繁母牛：价格为12000～18000元/头（按品种质量定价）。

二、标准化养殖技术科普（全株玉米青贮制作技术要点）

全株玉米青贮作为肉牛和奶牛最为重要的粗饲料，其品质对提高肉牛和奶牛生产性能、降低饲料成本起着重要作用。因此，在制作过程中一定要做好原料的收割、加工、碾压、封顶、保存等工作，否则容易导致青贮失败，降低全株玉米青贮的营养价值，造成饲料资源浪费。

（一）制作前的准备

为保证青贮质量，一定要把青贮制作前的准备工作做充分，包括青贮窖的准备、需求量的测算、其他物品的准备等。

1.青贮窖池的准备。各养殖场要根据气候条件、地理位置等实际，建设合适的青贮窖池，一般常见的包括地上式、地下式、半地上式等。在制作青贮前的2～3d，一般选择晴天的时候对青贮窖用1%～2%的漂白粉进行消毒，并用塑料膜将青贮窖全部覆盖。

2.其他物品的准备。其他物品包括设施设备的准备及消耗品的准备两类。设施设备主要包括收割机械、运输车辆、裹包机等设备；消耗品包括青贮发酵菌剂、塑料薄膜、废旧轮胎、木棍、喷雾器等。

（二）制作要点

要严格遵守流程，最大限度的保存其所含的营养物质，降低其腐败变质的风险。制作技术要点主要包括收割时间、留茬高度、切短长度、破碎粒度、压实装填、密封保存等主要环节。

1.收割时间。最佳收割时间应为蜡熟期，即玉米籽粒乳线在1/2～3/4位置，干物质含量在30%～35%。收割过早会导致玉米成熟度不够，水分含量过高，淀粉含量过低，既降低其营养价值，还影响密封后的微生物发酵；收割过晚则会导致水分含量过低，粗纤维含量较高，增加压实难度，可能导致青贮失败，也会降低青贮的适口性。常使用“手握法”判断青贮水分含量，手握紧1分钟，当含水量大于75%时则松开后有水滴流出；当含水量在70%～75%时则青贮呈现团状但无水流出；当含水量在65%～70%时则青贮有弹性而缓慢散开；当含水量小于60%时则青贮立即散开。在生产实践中，含水量在65%～70%时，即可认为水分适中。

2.留茬高度。收割高度最好控制在20～40cm，建议留茬高度＞25cm。这样既能保证青贮玉米的亩产量，又能避免将泥沙等带入到青贮窖中，还能避免青贮玉米中的粗纤维含量过高、消化率过低。

3.切短长度。切割长度要根据所饲养的动物进行小幅度调整。一般在肉牛、奶牛等养殖过程中，切短长度2cm最佳，饲养绵羊、山羊的保持在1.5cm即可。长度太短，不能满足牛羊等反刍动物瘤胃消化吸收的需要，严重时会导致瘤胃酸中毒、蹄叶病等疾病的发生；长度过长，则会影响压实，存在细菌、霉菌污染的风险，也可能导致使用过程中的二次发酵发生。

4.破碎粒度。适宜的籽粒破碎率在90%以上，破碎程度大于70%。若玉米籽粒未进行破碎则很难被牛羊等草食动物消化吸收，造成营养物质的浪费。

5.压实装填。在装填的同时要进行压实，一般选择自身重量大、无漏油、刹车性能好的轮胎较宽的铲车、拖拉机等机械。为了保证青贮的质量，正常情况下比较小的青贮窖在一天内就要装满，大点的控制在2～3d，所有的青贮窖要在7d内装填压实完毕。

在装填压实的过程中，按照分层的原则，一般一层的厚度控制在20～30cm，压实越紧越能排出更多的氧气，最大限度的避免腐败变质，装窖时尽量使原料边缘高出窖的边缘50～80cm。此外，为了减少干物质的损失，加快青贮发酵进程，可以在装填过程中适当喷洒一定量的青贮发酵添加剂（复合菌剂）。

6.密封保存。密封保存是保证青贮质量、避免腐败发霉的最关键一步。通常选择内部使用隔氧膜（透明塑料膜）+外部使用黑白膜双层密封的形式，在顶部隔膜的接缝处要有1～2m的重叠，避免空气进入。密封后要在上面使用废旧轮胎、沙袋等无棱角的物体进行镇压，并且按照先中间后两侧的次序镇压。同时，要定期进行检查，避免青贮窖顶部的薄膜破裂；也要及时排空积水、雨水。

三、肉牛交易市场交易信息

科左中旗成峰交易市场逢公历每月2/5/8日开集，每个交易日进场牛只8000头左右，成交牛只4000头左右。

四、价格信息提供单位及企业

1.开鲁县农牧局畜牧股

2.内蒙古科尔沁牛业股份有限公司

3.科左中旗成峰交易市场

4.通辽市科尔沁区木里图镇冬来养殖场

5.科左后旗甘旗卡镇海成家庭农牧场

6.内蒙古蒙乡情食品有限责任公司

7.通辽市明清肉制品有限公司

五、全市肉牛市场行情及养殖效益分析发布单位

通辽市农牧业发展中心肉牛产业技术科、饲料饲草技术与检测科