农牧动态
内蒙古聚焦牛羊全产业链，加强标准化规模化养殖、精细化分割加工等全链条发展模式，实现产业从“源头养殖”到“终端产品”的规范化、标准化升级。从标准化棚圈到溯源耳标，从精细分割到千亿级产业培育，这条全产业链上的每一步，都在见证内蒙古牛羊肉的“标准化升级”。
标准化养殖：8000只湖羊吃上“精准餐”
在锡林郭勒盟锡林浩特市万泽牧业的9栋标准化养殖棚圈里，工作人员驾驶饲料车，给8000只纯种湖羊精准投喂。企业新配套装设的供暖、恒温供水、智能通风等系统，让养殖管理更加科学规范。
万泽牧业发展有限公司总经理 石坚：我们主要采取精细化配比喂养，在保证营养的同时提高肉质。出栏后，通过订单销售到全国各地。
标准化棚圈、智能化管理、精细化喂养——养殖环节的标准化升级，为牛羊肉品质打下了源头基础。
溯源化管理：耳标羊每斤溢价1元，牧民实实在在增收
这几天，呼伦贝尔市草原肉羊迎来集中出栏、屠宰加工高峰期。在屠宰企业生产车间内，自动化屠宰加工生产线高效运转，工作人员对经检疫合格、规范养殖的溯源耳标肉羊进行精细化分割、修整、剔骨、精修与封装作业。
值得关注的是，企业对可追溯肉羊实行市场化溢价收购，每斤收购价格较普通肉羊高出1元，切实让牧民在标准化养殖、规范化溯源管理中获得实实在在的收益。
“一天能宰八九百只耳标羊，像现在宣传的耳标羊，全国都知道了，我们今年销售得好，老百姓吃着也放心了，牧民也增收了。”新巴尔虎左旗天顺祥清真肉食品有限公司负责人李文学说。
一枚小小的耳标，连着养殖端的规范管理和消费端的放心餐桌，也让牧民的腰包鼓了起来。
产业基本盘：前三季度牛肉羊肉产量稳步增长
内蒙古通过推进牛羊育肥、推动设施畜牧业发展、治理草原过牧等一系列有力措施，进一步夯实畜牧业发展根基。今年前三季度，内蒙古牛肉、羊肉产量分别达到60.9万吨和71.2万吨。9月末，全区牛存栏1114.6万头，羊存栏5538.1万只。一组组数据，勾勒出内蒙古牛羊产业的坚实家底。
迈向千亿级：推动肉牛肉羊产业跑出“加速度”
今年，内蒙古自治区农牧厅聚焦“稳产能、提单产、降成本、增育肥”，加速培育形成肉牛、肉羊2个千亿级产业，助力国家重要农畜产品生产基地建设。
内蒙古自治区农牧厅畜牧局副局长 池桂娟：推广架子牛快速育肥、羔羊短期育肥两个技术模式，将育肥作为肉类增产突破口，以硬核举措推动肉牛肉羊产业迈向规模化、标准化、品牌化发展快车道。
内蒙古自治区农牧厅副厅长 海山：提升精深加工水平，不断提高农畜产品附加值。深化产销对接，完善市场流通体系，推动草原优质食材行销全国。
从草场到餐桌，从养殖到销售，内蒙古牛羊肉全产业链的“标准化升级”正在持续推进。这条链条上，有养殖户的精细管理，有屠宰车间的规范作业，有溯源体系的品质保障，也有政策层面的产业布局——共同托起内蒙古牛羊肉产业的高质量发展之路。
