锡林郭勒
锡林郭勒盟农牧局开展中秋、国庆双节前屠宰企业专项检查工作
为切实筑牢中秋、国庆双节期间畜禽屠宰行业安全生产防线，规范肉品市场经营秩序，深入推进屠宰环节假劣肉品专项整治、行业领域扫黑除恶常态化工作，全力保障节日期间全盟肉食品质量安全和生产形势稳定，9月24日下午，锡林郭勒盟农牧局副局长伊布勒图带队，同疫控中心、兽医科等部门负责人深入辖区重点畜禽屠宰加工企业开展节前全专项督导检查。
本次检查聚焦畜禽屠宰行业关键风险点，采用“四不两直”方式，先后对大庄园、蒙绿源、正林等重点屠宰加工企业开展实地核查，从严压实企业安全生产和肉品质量安全主体责任。
检查组重点围绕四个方面开展检查： 一是核查屠宰检疫全流程，检查畜禽入场查验、同步检疫、出证及溯源记录，防范假劣肉品流出； 二是检查驻场官方兽医履职情况，核查检疫操作、问题肉处置、监管台账，守住肉品安全底线； 三是开展安全生产检查，排查车间设备、水电消防、有限空间、冷链及厂区环境，查阅安全培训、隐患整改等台账，消除安全隐患； 四是整治行业乱象，排查强买强卖、垄断经营、私屠滥宰等违法行为及涉黑涉恶线索，净化屠宰行业环境。
检查组现场向企业反馈检查发现的薄弱环节与细微问题，逐项明确整改要求和时限，通过台账式、闭环式管理督促企业立行立改、从严整改。同时要求企业绷紧安全生产底线红线，压实主体责任，常态化开展安全与质量自查，及时消除风险隐患；规范屠宰经营，严格执行检疫相关规定，严防假劣肉品上市；持续做好扫黑除恶自查，自觉规范经营，抵制行业乱象；落实节日值班值守，快速妥善处置各类突发情况。
下一步，锡林郭勒盟农牧局将持续紧盯屠宰行业安全监管工作，常态化开展屠宰企业巡查抽查，持续深化假劣肉品专项整治和行业扫黑除恶常态化治理，不断压实监管责任、企业主体责任，全面筑牢畜禽产品质量安全和安全生产双重防线，切实守护广大群众节日期间“舌尖上的安全”。
