锡林郭勒
为高效推进全盟传统乳制品生产关键技术提升与乳酸菌应用技术推广项目落地见效，破解本土传统乳制品加工工艺粗放、先进菌种技术落地难等产业瓶颈，6月1日至2日，自治区农牧业推广中心奶业技术处处长包和平带领专家团队，深入锡林郭勒盟正蓝旗一线调研指导。锡林郭勒盟畜牧工作站抽调业务骨干全程陪同对接、协同开展技术服务。
专家组先后赴正蓝旗阿荣苏奶食品店、宝绍岱苏木特力贡畜牧养殖有限公司等乳制品生产经营主体，实地踏勘养殖基地与生产加工车间，细致摸排企业生产运营、产品市场销路、产业发展规划及奶源饲养管控现状。聚焦生鲜乳全链条质量管控、原辅材料安全仓储、传统奶制品工艺改良等关键环节逐项把脉问诊，针对企业生产现存技术堵点、工艺短板现场答疑，就地给出实操优化方案，有效助推本地传统乳制品加工朝着标准化、规范化方向改进。
下一步，锡林郭勒盟畜牧工作站将严格落实自治区及盟委行署奶业发展工作部署，健全常态化下沉技术帮扶机制，精准对接辖区各类奶业经营主体技术需求，持续抓好传统乳制品生产工艺革新、乳酸菌先进技术示范推广，完善生产规范、优化产品品质。依托我盟草原畜牧资源优势，依靠科技创新赋能特色奶业发展，做强锡林郭勒传统乳制品特色地域品牌，不断激活特色奶业内生发展动力，为全盟奶业振兴和畜牧业高质量发展夯实坚实技术支撑。
