市场供求与价格监测
“菜篮子”主要产品批发市场价格监测情况（1月）
单位：元/斤
|
种 类 |
本周价格（2026年1月5日-1月11日） |
上周价格（2025年12月29日-2026年1月4日） |
去年同期（2025年1月5日-1月11日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
1.01 |
0.68 |
▼0.99 |
▲47.06 | |
|
胡萝卜 |
1.62 |
1.64 |
1.72 |
▼1.22 |
▼5.81 |
|
马铃薯 |
1.07 |
1.07 |
1.00 |
持平 |
▲7.00 |
|
洋 葱 |
0.88 |
0.87 |
1.24 |
▲1.15 |
▼29.03 |
|
黄 瓜 |
3.70 |
3.73 |
2.47 |
▼0.80 |
▲49.80 |
|
西红柿 |
4.31 |
4.49 |
2.42 |
▼4.01 |
▲78.10 |
|
茄 子 |
3.35 |
3.44 |
2.25 |
▼2.62 |
▲48.89 |
|
青 椒 |
3.50 |
3.48 |
2.98 |
▲0.57 |
▲17.45 |
|
油 菜 |
2.04 |
2.03 |
1.99 |
▲0.49 |
▲2.51 |
|
芹 菜 |
2.00 |
2.00 |
1.57 |
持平 |
▲27.39 |
|
10种蔬菜 平均 |
2.38 |
2.41 |
1.84 |
▼1.24 |
▲29.35 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
9.60 |
12.10 |
▲0.31 |
▼20.41 | |
|
牛 肉 |
30.56 |
30.69 |
27.06 |
▼0.42 |
▲12.93 |
|
羊 肉 |
31.56 |
31.63 |
29.00 |
▼0.22 |
▲8.83 |
|
白条鸡 |
9.82 |
9.78 |
11.26 |
▲0.41 |
▼12.79 |
|
鸡 蛋 |
3.72 |
3.65 |
5.03 |
▲1.92 |
▼26.04 |
|
种 类 |
本周价格（2025年12月29日-2026年1月4日） |
上周价格（2025年12月22日-12月28日） |
去年同期（2024年12月229日-2025年1月4日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
1.05 |
0.70 |
▼3.81 |
▲44.29 | |
|
胡萝卜 |
1.64 |
1.66 |
1.64 |
▼1.20 |
持平 |
|
马铃薯 |
1.07 |
1.06 |
0.98 |
▲0.94 |
▲9.18 |
|
洋 葱 |
0.87 |
0.96 |
1.18 |
▼9.38 |
▼26.27 |
|
黄 瓜 |
3.73 |
3.56 |
2.50 |
▲4.78 |
▲49.20 |
|
西红柿 |
4.49 |
4.73 |
2.34 |
▼5.07 |
▲91.88 |
|
茄 子 |
3.44 |
3.70 |
2.27 |
▼7.03 |
▲51.54 |
|
青 椒 |
3.48 |
3.50 |
2.88 |
▼0.57 |
▲20.83 |
|
油 菜 |
2.03 |
2.10 |
1.95 |
▼3.33 |
▲4.10 |
|
芹 菜 |
2.00 |
2.15 |
1.63 |
▼6.98 |
▲22.70 |
|
10种蔬菜 平均 |
2.41 |
2.48 |
1.82 |
▼2.82 |
▲32.42 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
9.43 |
11.88 |
▲1.80 |
▼19.19 | |
|
牛 肉 |
30.69 |
30.81 |
26.69 |
▼0.39 |
▲14.99 |
|
羊 肉 |
31.63 |
31.63 |
29.19 |
持平 |
▲8.36 |
|
白条鸡 |
9.78 |
9.56 |
11.26 |
▲2.30 |
▼13.14 |
|
鸡 蛋 |
3.65 |
3.62 |
5.00 |
▲0.83 |
▼27.00 |
|
种 类 |
本周价格（2026年1月12日-1月18日） |
上周价格（2026年1月5日-1月11日） |
去年同期（2025年1月12日-1月18日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
1.00 |
0.64 |
▼2.00 |
▲53.13 | |
|
胡萝卜 |
1.65 |
1.62 |
1.29 |
▲1.85 |
▲27.91 |
|
马铃薯 |
1.04 |
1.07 |
1.09 |
▼2.80 |
▼4.59 |
|
洋 葱 |
0.89 |
0.88 |
1.35 |
▲1.14 |
▼34.07 |
|
黄 瓜 |
3.35 |
3.70 |
2.39 |
▼9.46 |
▲40.17 |
|
西红柿 |
4.15 |
4.31 |
3.17 |
▼3.71 |
▲30.91 |
|
茄 子 |
3.18 |
3.35 |
2.44 |
▼5.07 |
▲30.33 |
|
青 椒 |
3.44 |
3.50 |
2.74 |
▼1.71 |
▲25.55 |
|
油 菜 |
1.95 |
2.04 |
2.72 |
▼4.41 |
▼28.31 |
|
芹 菜 |
2.00 |
2.00 |
1.57 |
持平 |
▲27.39 |
|
10种蔬菜 平均 |
2.29 |
2.38 |
1.96 |
▼3.78 |
▲16.84 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
9.63 |
10.90 |
▼1.04 |
▼12.57 | |
|
牛 肉 |
30.88 |
30.56 |
33.56 |
▲1.05 |
▼7.99 |
|
羊 肉 |
31.38 |
31.56 |
31.13 |
▼0.57 |
▲0.80 |
|
白条鸡 |
9.82 |
9.82 |
10.64 |
持平 |
▼7.71 |
|
鸡 蛋 |
3.77 |
3.72 |
4.95 |
▲1.34 |
▼23.84 |
|
种 类 |
本周价格（2026年1月19日-1月25日） |
上周价格（2026年1月12日-1月18日） |
去年同期（2025年1月19日-1月25日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
0.98 |
0.77 |
▲6.12 |
▲35.06 | |
|
胡萝卜 |
1.64 |
1.65 |
1.84 |
▼0.61 |
▼10.87 |
|
马铃薯 |
1.02 |
1.04 |
1.06 |
▼1.92 |
▼3.77 |
|
洋 葱 |
0.90 |
0.89 |
1.25 |
▲1.12 |
▼28.00 |
|
黄 瓜 |
3.61 |
3.35 |
3.38 |
▲7.76 |
▲6.80 |
|
西红柿 |
4.13 |
4.15 |
2.81 |
▼0.48 |
▲46.98 |
|
茄 子 |
3.23 |
3.18 |
2.40 |
▲1.57 |
▲34.58 |
|
青 椒 |
3.65 |
3.44 |
3.49 |
▲6.10 |
▲4.58 |
|
油 菜 |
2.04 |
1.95 |
2.49 |
▲4.62 |
▼18.07 |
|
芹 菜 |
2.08 |
2.00 |
1.85 |
▲4.00 |
▲12.43 |
|
10种蔬菜 平均 |
2.36 |
2.29 |
2.15 |
▲3.06 |
▲9.77 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
9.53 |
11.88 |
▲1.36 |
▼18.69 | |
|
牛 肉 |
30.88 |
30.88 |
26.31 |
持平 |
▲17.37 |
|
羊 肉 |
31.19 |
31.38 |
29.13 |
▼0.61 |
▲7.07 |
|
白条鸡 |
9.85 |
9.82 |
9.98 |
▲0.31 |
▼1.30 |
|
鸡 蛋 |
3.85 |
3.77 |
4.82 |
▲2.12 |
▼20.12 |
