市场供求与价格监测
“菜篮子”主要产品批发市场价格监测情况（8月）
单位：元/斤
|
种 类 |
本周价格（2025年7月28日-2025年8月3日） |
上周价格（2024年7月21日-2025年7月27日） |
去年同期（2024年7月28日-2025年8月3日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
0.70 |
0.73 |
▼4.29 |
▼8.64 | |
|
胡萝卜 |
1.29 |
1.36 |
1.60 |
▼5.15 |
▼19.38 |
|
马铃薯 |
0.93 |
0.94 |
0.98 |
▼1.06 |
▼4.62 |
|
洋 葱 |
0.89 |
0.93 |
1.06 |
▼4.30 |
▼16.32 |
|
黄 瓜 |
1.75 |
1.85 |
2.73 |
▼5.41 |
▼35.78 |
|
西红柿 |
1.77 |
1.80 |
1.44 |
▼1.67 |
▲23.13 |
|
茄 子 |
1.40 |
1.45 |
1.59 |
▼3.45 |
▼11.81 |
|
青 椒 |
2.22 |
2.08 |
1.88 |
▲6.73 |
▲17.88 |
|
油 菜 |
1.93 |
1.98 |
2.28 |
▼2.53 |
▼15.16 |
|
芹 菜 |
1.33 |
1.29 |
1.40 |
▲3.10 |
▼4.72 |
|
10种蔬菜 平均 |
1.43 |
1.45 |
1.57 |
▼1.38 |
▼8.92 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
10.63 |
12.58 |
▼0.85 |
▼16.22 | |
|
牛 肉 |
29.63 |
29.63 |
28.25 |
持平 |
▲4.88 |
|
羊 肉 |
28.81 |
29.13 |
29.00 |
▼1.10 |
▼0.66 |
|
白条鸡 |
9.56 |
9.56 |
10.54 |
持平 |
▼9.30 |
|
鸡 蛋 |
3.77 |
3.83 |
4.73 |
▼1.57 |
▼20.30 |
|
种 类 |
本周价格（2025年8月4日-2025年8月10日） |
上周价格（2024年7月28日-2025年8月3日） |
去年同期（2024年8月4日-2025年8月10日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
0.67 |
0.85 |
▲7.46 |
▼15.29 | |
|
胡萝卜 |
1.30 |
1.29 |
1.65 |
▲0.78 |
▼21.21 |
|
马铃薯 |
0.95 |
0.93 |
0.96 |
▲2.15 |
▼1.04 |
|
洋 葱 |
0.89 |
0.89 |
1.05 |
持平 |
▼15.24 |
|
黄 瓜 |
1.91 |
1.75 |
3.31 |
▲9.14 |
▼42.30 |
|
西红柿 |
1.69 |
1.77 |
1.70 |
▼4.52 |
▼0.59 |
|
茄 子 |
1.39 |
1.40 |
1.79 |
▼0.71 |
▼22.35 |
|
青 椒 |
2.17 |
2.22 |
2.04 |
▼2.25 |
▲6.37 |
|
油 菜 |
1.65 |
1.93 |
2.86 |
▼14.51 |
▼42.31 |
|
芹 菜 |
1.42 |
1.33 |
1.82 |
▲6.77 |
▼21.98 |
|
10种蔬菜 平均 |
1.42 |
1.43 |
1.80 |
▼0.50 |
▼20.95 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
10.54 |
13.25 |
▲0.63 |
▼19.95 | |
|
牛 肉 |
30.00 |
29.63 |
28.38 |
▲1.25 |
▲5.71 |
|
羊 肉 |
29.19 |
28.81 |
28.88 |
▲1.31 |
▲1.06 |
|
白条鸡 |
9.40 |
9.56 |
10.48 |
▼1.67 |
▼10.31 |
|
鸡 蛋 |
3.76 |
3.77 |
4.88 |
▼0.27 |
▼22.95 |
|
种 类 |
本周价格（2025年8月11日-2025年8月17日） |
上周价格（2024年8月4日-2025年8月10日） |
去年同期（2024年8月11日-2025年8月17日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
0.72 |
0.95 |
▲2.78 |
▼22.11 | |
|
胡萝卜 |
1.32 |
1.30 |
1.63 |
▲1.54 |
▼19.02 |
|
马铃薯 |
0.95 |
0.95 |
0.94 |
持平 |
▲1.06 |
|
洋 葱 |
0.90 |
0.89 |
1.00 |
▲1.12 |
▼10.00 |
|
黄 瓜 |
2.05 |
1.91 |
3.12 |
▲7.33 |
▼34.29 |
|
西红柿 |
1.76 |
1.69 |
1.75 |
▲4.14 |
▲0.57 |
|
茄 子 |
1.36 |
1.39 |
1.83 |
▼2.16 |
▼25.68 |
|
青 椒 |
2.03 |
2.17 |
2.00 |
▼6.45 |
▲1.50 |
|
油 菜 |
1.70 |
1.65 |
2.48 |
▲3.03 |
▼31.45 |
|
芹 菜 |
1.45 |
1.42 |
2.06 |
▲2.11 |
▼29.61 |
|
10种蔬菜 平均 |
1.44 |
1.42 |
1.80 |
▲1.41 |
▼20.00 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
10.61 |
13.90 |
▼0.66 |
▼24.17 | |
|
牛 肉 |
30.00 |
30.00 |
28.93 |
持平 |
▲3.70 |
|
羊 肉 |
29.19 |
29.19 |
29.50 |
持平 |
▼1.05 |
|
白条鸡 |
9.32 |
9.56 |
10.69 |
▼2.51 |
▼11.07 |
|
鸡 蛋 |
3.76 |
3.76 |
4.94 |
持平 |
▼23.89 |
|
种 类 |
本周价格（2025年8月18日-2025年8月24日） |
上周价格（2024年8月11日-2025年8月17日） |
去年同期（2024年8月18日-2025年8月24日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
0.74 |
1.16 |
▲5.41 |
▼32.76 | |
|
胡萝卜 |
1.38 |
1.32 |
1.64 |
▲4.55 |
▼15.85 |
|
马铃薯 |
0.97 |
0.95 |
0.95 |
▲2.11 |
▲2.11 |
|
洋 葱 |
0.92 |
0.90 |
1.01 |
▲2.22 |
▼8.91 |
|
黄 瓜 |
2.24 |
2.05 |
2.80 |
▲9.27 |
▼20.00 |
|
西红柿 |
1.83 |
1.76 |
1.93 |
▲3.98 |
▼5.18 |
|
茄 子 |
1.45 |
1.36 |
2.27 |
▲6.62 |
▼36.12 |
|
青 椒 |
1.98 |
2.03 |
2.05 |
▼2.46 |
▼3.41 |
|
油 菜 |
1.91 |
1.70 |
2.53 |
▲12.35 |
▼24.51 |
|
芹 菜 |
1.59 |
1.45 |
2.47 |
▲9.66 |
▼35.63 |
|
10种蔬菜 平均 |
1.51 |
1.44 |
1.91 |
▲1.41 |
▼20.00 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
10.54 |
14.04 |
▼0.66 |
▼24.17 | |
|
牛 肉 |
29.88 |
30.00 |
28.31 |
持平 |
▲3.70 |
|
羊 肉 |
29.88 |
29.19 |
29.06 |
持平 |
▼1.05 |
|
白条鸡 |
9.32 |
9.40 |
10.10 |
▼0.85 |
▼12.82 |
|
鸡 蛋 |
3.92 |
3.76 |
5.19 |
持平 |
▼23.89 |
|
种 类 |
本周价格（2025年8月25日-2025年8月31日） |
上周价格（2024年8月18日-2025年8月24日） |
去年同期（2024年8月25日-2025年8月31日） |
环比涨跌 （%） |
同比涨跌 （%） |
|
蔬 菜 | |||||
|
大白菜 |
0.78 |
1.16 |
持平 |
▼32.76 | |
|
胡萝卜 |
1.36 |
1.38 |
1.54 |
▼1.45 |
▼11.69 |
|
马铃薯 |
0.98 |
0.97 |
0.95 |
▲1.03 |
▲3.16 |
|
洋 葱 |
0.91 |
0.92 |
1.05 |
▼1.09 |
▼13.33 |
|
黄 瓜 |
2.32 |
2.24 |
2.53 |
▲3.57 |
▼8.30 |
|
西红柿 |
1.81 |
1.83 |
2.12 |
▼1.09 |
▼14.62 |
|
茄 子 |
1.50 |
1.45 |
2.10 |
▲3.45 |
▼28.57 |
|
青 椒 |
2.03 |
1.98 |
2.38 |
▲2.53 |
▼14.71 |
|
油 菜 |
1.96 |
1.91 |
2.60 |
▲2.62 |
▼24.62 |
|
芹 菜 |
1.50 |
1.59 |
2.65 |
▼5.66 |
▼43.40 |
|
10种蔬菜 平均 |
1.52 |
1.51 |
1.94 |
▲0.66 |
▼21.65 |
|
畜产品 | |||||
|
猪 肉 |
10.53 |
14.23 |
▼0.28 |
▼26.21 | |
|
牛 肉 |
29.50 |
29.88 |
28.44 |
▼1.27 |
▲3.73 |
|
羊 肉 |
29.50 |
29.88 |
29.06 |
▼1.27 |
▲1.51 |
|
白条鸡 |
9.42 |
9.32 |
10.10 |
持平 |
▼6.73 |
|
鸡 蛋 |
3.88 |
3.92 |
5.26 |
▼1.02 |
▼26.24 |
