种植业
种子由三部分组成:种皮、胚乳与种胚。
一、种皮。即种子的外皮(有时还包有果皮或假种皮),有的分一层,有的分两层。两层种皮有内外之分。内种皮薄,外种皮厚。外种皮上有颜色、斑纹、种阜、种脐、种脊、种孔、合点等特征,是区分和鉴定种子的主要依据。
1.种脐。是种子和种柄脱离后在种子表面留下的痕迹,其色泽常与种皮不同,并有长短宽窄平凹凸之分。其在种皮的位置,有的位于种子顶端,有的位于基端,有的在种子腹面。种脐周围的瘤状物称为种阜。
2.种脊。种皮外部呈脊状的棱,和种脐相连豆类的种脊最明显。
3.种孔。一般不明显又叫发芽孔,发芽时从种孔生根。
4.合点。通过种脊和种脐相连的另一端点。
二、胚乳。是胚发育过程中的营养物质,呈白色,多包在胚周围,有的肥厚,有的薄,有的富含油性,有的富含粉质。
三、胚。是尚未发育的幼小植株体,包括胚芽、胚根、胚茎与子叶四个部分。胚在种子内位置有的在基部,有的在顶端,有的位于中央或一侧,形状有直立形、弯曲形、折叠形等。子叶是胚吸收或贮藏养分的器官。单子叶植物只有一个子叶,双子叶植物有两个子叶。
