养殖业
肉牛育肥典型发展模式
肉牛育肥是全方位保障增肉的重要举措,我区作为肉牛养殖第一大省,2024年存栏量达775万头、出栏量达527.2万头。其中,育肥牛出栏量达128万头,平均胴体重达375公斤,约是全区肉牛平均胴体重的2.3倍,带动全区牛肉产量增加5.8万吨。
典型案例:通辽科左后旗新牛第五牧场是以开放式散栏育肥的养殖场,占地700亩,设计存栏10000头,实际存栏8000头。
主要做法:依托当地沙土土质,按照每头牛配置15平方米采食区及活动场所,建设开放式棚圈。育肥以6月龄中国西门塔尔牛(科尔沁牛)公犊为主,平均体重约540斤,通过全混合日粮(TMR)精准饲喂295天,育肥出栏体重可达1400斤左右,屠宰率可达55-60%。
取得成效:一是投入成本低。开放式散栏育肥基础建设每平方米投入仅为100元,与拴系育肥相比,基础设施每平米可节约成本400元。二是牛肉品质优。散栏育肥利于自由采食、运动,脂肪多沉积肌间,更容易形成大理石花纹牛肉。三是养殖效益高。散栏育肥收购价比栓系育肥每公斤高2元以上,每头利润约2900元,比拴系育肥利润高出700-1000元。
