养殖业
该技术适用于农区舍饲为主的肉牛繁育场或者母牛养殖户。
一、技术要点
（一）饲养方式
犊牛7日龄开始，母牛与犊牛实施分开饲养，犊牛栏与母牛栏相毗邻，每日上、下午各一次，定时将犊牛放入母牛栏内哺乳，每次哺乳时间1～1.5小时。给犊牛设置犊牛料补饲槽、饮水槽。
犊牛自由采食犊牛料和优质干草，自由饮水。犊牛料少喂勤添，保持饲料的新鲜度。冬季哺乳犊牛水温控制在20-30℃之间，断奶犊牛10-20℃。
母牛每日饲喂两次，自由饮水。带犊母牛群体以不超过20头为宜，饲养密度为母牛：12～15平方米/头，犊牛：2～4平方米/头。
（二）犊牛断奶
犊牛每天采食犊牛料≥1.0千克，可实施断奶，断奶月龄2～3月龄为宜。犊牛哺乳期平均日增重不＜0.7千克。
犊牛断奶要循序渐进，不可突然断奶。可以通过减少哺乳次数的方法，逐渐断奶，将每日哺乳2次减少到一次，3天后断奶。
（三）日常管理
1、环境控制。圈舍环境保持干燥，且通风良好。北方寒区保持上方通风，防止贼风直接吹到牛体。母牛和犊牛趴卧区均要铺设干燥的垫草或垫料，保证母牛乳房卫生良好，防止犊牛腹部着凉。条件允许可在犊牛活动区加设供暖设备。
2、去角、去势。7～10日龄，犊牛去角，最佳方法是去角枪去角，其次是去角膏。如果根据育肥目标有去势的要求，可用橡皮筋法实施早期去势，降低应激。
3、驱虫。在犊牛20日龄进行1次广谱驱虫。
4、免疫。注重加强犊牛的免疫程序。如20日龄时肌注牛瘟苗；35～40日龄时口服或肌注犊牛副伤寒菌苗；60日龄时肌注牛瘟、肺疫、丹毒三联苗等。
5、母牛体况。在此阶段，母牛体况评分5～6分为宜，低于5分，需要通过调整日粮营养水平等技术手段，改善母牛体况。同时，犊牛2～3月龄适时断奶亦有助于母牛产后复配，缩短母牛产犊间隔。
二、注意事项
一是母带犊饲养阶段，加强犊牛饲槽和水槽卫生管理，固定哺乳时间，母牛和犊牛的垫草垫料管理，保持圈舍良好的空气质量，降低犊牛腹泻和肺炎的发生机率。
二是弱犊要适当推迟断奶时间，单独饲养管理，防止形成僵牛。天气不好也要适当推迟断奶。
三是避免断奶、换料、分群三个处理操作同时进行，防止应激效益叠加，影响犊牛健康。
