兽医与防疫
尊敬的养殖户朋友们:
我区已进入汛期，也是每年家畜炭疽疫情的高发期。为保证大众身体健康，促进畜牧产业可持续发展，请大家从自身做起，共同维护畜牧产业安全和公共卫生安全。
一、什么是炭疽?
炭疽是由炭疽杆菌引起的一种急性、热性、败血性人兽共患病。我国将其列为二类动物疫病，《中华人民共和国传染病防治法》将其列为乙类传染病，世界动物卫生组织(WOAH)将其列为法定报告动物疫病。
二、炭疽的临床症状是什么?
本病主要呈急性经过，多以突然死亡、血液呈酱油色不易凝固、尸僵不全、腹部膨胀为特征。天然孔出血，多见于羊，牛很少见。
牛:体温升高常达41℃以上，可视黏膜呈暗紫色，心动过速、呼吸困难。呈慢性经过的病牛，在颈、胸前、肩胛、腹下或外阴部常见水肿;皮肤病灶温度增高，坚硬，有压痛，也可发生坏死，有时形成溃疡;颈部水肿常与咽炎和喉头水肿相伴发生，致使呼吸困难加重。
马:体温升高，腹下、乳房、肩及咽喉部常见水肿。舌炭疽多见呼吸困难、发绀;肠炭疽腹痛明显。有炭疽痈时，病程可达3～8天。
羊:多表现为最急性(猝死)病症，摇摆、磨牙、抽搐，挣扎、突然倒毙，有的可见从天然孔流出带气泡的黑红色血液。病程稍长者也只持续数小时后死亡。
猪:多为局限性变化，呈慢性经过，临床症状不明显，常在宰后见病变。
三、炭疽是如何传播的?
炭疽患病和病死畜以及污染的土壤、草地、水等是主要传染源。人主要是通过接触上述传染源感染，尤其是对病死畜扒皮、分割、食肉引起感染!炭疽通常不会出现人与人之间的传播。本病主要经消化道、呼吸道和皮肤感染。家畜主要经消化道感染，如采食被污染的牧草;人则多数经皮肤感染，如解剖带菌家畜通过创口引起皮肤感染;此外，人和动物也可因吸入芽孢而引起呼吸道感染。
本病呈地方性、季节性流行，发生炭疽疫情的多为老疫区;每年7～9月为炭疽病高发季节。夏季吸血昆虫繁殖迅速，干旱、洪涝天气多发，并且夏季为我区放牧的主要时期，因此汛期炭疽疫情发生风险较高。各种家畜、野生动物及人对本病都有易感性。羊、牛、马等草食动物最易感，其次是杂食动物，家禽一般不感染。人对炭疽中度易感，养殖人员、兽医、屠宰工人、毛皮加工人员是高风险人群。
四、发现炭疽疑似病畜如何应对?
任何单位和个人发现疑似炭疽病畜，特别是放牧中发现不明原因死亡牲畜，严禁私自接触并立即报告当地兽医部门进行处置。对病死动物采取不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运、不准抛弃，必须进行无害化处理的“五不准一处理”措施。人员凡接触过病死畜，如果出现炭疽病的症状应立即报告当地疾病预防控制机构，并及时到正规医院就诊。
五、私自处理疑似炭疽死亡牲畜的后果?
一是私自对疑似炭疽死亡牲畜采取扒皮、分割及出售其产品等行为可造成人员感染，如不及时治疗，严重会致人死亡。二是依据《中华人民共和国动物防疫法》规定，任何单位和个人不得买卖、加工、随意弃置病死动物和动物产品，由此造成人畜共患传染病传播、流行的，依法从重处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
六、如何防控?
一是对高风险区易感动物进行疫苗免疫接种，免疫接种后的疫苗空瓶严禁随意丢弃，需无害化处理后销毁。二是对新老疫区进行经常性消毒，雨季重点消毒，消毒方法详见《炭疽防治技术规范》。三是避免到炭疽坟等疫源地周边放牧。四是不从疫区调运易感动物;从非疫区调入动物要有齐全的检疫手续，落地后要隔离观察，无异常情况再混群饲养。
七、牛羊肉等动物肉制品还能吃吗?
不要食用病死牛、羊肉以及来源不明的肉制品。通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。
