一、基本情况

包头市是内蒙古自治区西部较大的沿黄城市,黄河流经包头境内全长214千米,沿黄地区均为盐碱地,且盐碱化程度较重。

优然种养殖农民专业合作位于黄河之滨,隶属于包头市九原区哈业胡同镇打不素村。“打不素”是蒙古语译名,意为“咸盐圪旦”,土壤盐碱化程度可见一斑。

包头市优然种养殖农民专业合作社成立于2012年,是一家集生产、经营、销售为一体的专业合作社,总占地面积56.67公顷,其中水产养殖面积12.13公顷, 有9900米² 和8600米²的智能温室2个,用于开展凡纳滨对虾工厂化淡化与标粗。

优然种养殖农民专业合作社是包头市农牧业产业化重点龙头企业,被评为带动地方经济发展突出贡献企业,被全国水产推广总站认定为内蒙古自治区水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地,被农业农村部评为水产健康养殖示范场、国家级示范社。经过多年的探索与发展,优然种养殖农民专业合作社已形成了以凡纳滨对虾养殖为主的多元化发展模式。

在包头市畜牧水产推广服务中心与九原区畜牧水产中心的指导下,优然种养殖农民专业合作社开展“盐碱地工厂+棚塘”养殖凡纳滨对虾模式示范。在智能温室内的淡化车间选择投放SPF虾苗时进行淡化,淡化完成后,将虾苗转入智能温室标粗车间进行首次标粗,当虾苗达到一定规格后,再分池转入棚塘进行二次标粗,待规格达到120~160尾/千克时,再分池倒入室外池塘进行成虾养殖。

内蒙古沿黄地区温度低,凡纳滨对虾养殖时间短,导致上市规格小、产量低。开展“盐碱地工厂+棚塘”凡纳滨对虾养殖,利用加温设施设备控制淡化、标粗过程中的池水温度,在池塘上加盖大棚进行二次标粗,可最大限度减少气候环境对养殖凡纳滨对虾的影响,降低应激、方便运输与投放,可增加养殖时间28~35天,有效提高虾苗成活率与凡纳滨对虾的商品率,使包头当地养殖的凡纳滨对虾提前销售,抢占市场先机,与区外调入的商品虾错峰上市,价格高、效益好。

二、主要做法

(一) 凡纳滨对虾工厂化淡化技术

在智能温室内的淡化车间选择投放规格为0.5厘米的SPF虾苗,放养密度一般为10万尾/米³。通过水体交换,每天降低池水盐度,但降幅不得超过3,一般经过7~10天淡化后,虾苗体长由原来的0.5厘米增加到0.8~1厘米时,避开虾苗蜕壳期,转入标粗池进行大规格虾苗培育。虾苗投放前,全池泼洒维生素C溶液和葡萄糖酸钙,降低虾苗因环境变化产生的应激反应,提高虾苗成活率。淡化过程中,需要合理调控增氧、加热设备,确保淡化池溶解氧在6毫克/升以上, 水温保持在25~28℃, pH在7.5~8.5为宜,氨氮含量应控制在0.1毫克/升以下,满足淡化期间虾苗正常摄食蜕壳生长需求。放苗后投喂卤虫、虾片饵料作为开口饵料,每天投喂6次。

(二) 凡纳滨对虾工厂化标粗技术

将淡化好的优质虾苗倒入智能温室内进行首次标粗,放养密度一般为3万尾/米³,淡化暂养20~30天,待标粗池水的盐度与棚塘池水的盐度相近,可分池倒入棚塘进行二次标粗。标粗期间,每天降低的盐度不超过1,重点做好水质调控、矿物质补充,做到合理投喂,加强日常管理与病害防治。放苗前5天,选用EM菌剂进行肥水,每天投喂4次,每3~5天要进行1次肥水和池底改良,每间隔3天全池泼洒钙、镁、钾等微量元素产品,满足虾苗对矿物质的需求,合理调控加热设备,使水温维持在25℃以上。

(三)凡纳滨对虾棚塘二次标粗技术

在池塘上加盖钢结构温室大棚,棚高5~6米,棚两侧设1米宽的通风口,以利于温度控制。包头地处内蒙古高原,风沙大,建成后的大棚要具备防大风甚至暴风的能力。

将标粗好的、体质健壮的虾苗通过地下暗管自动排入棚塘池内进行二次标粗。随时关注天气变化,根据实际情况与养殖需要及时通风,控制池水温度,做好水质调控、合理使用动保产品,以提高凡纳滨对虾的体质,并做好病害防治工作。待规格达到120~160尾/千克时,再分池倒入室外池塘进行成虾养殖。

虾苗分池,不需要人工出塘投放,只需将地下暗管打开,虾苗自动排出进入指定池,减少了对虾苗的损伤,进一步提高了凡纳滨对虾的养殖成活率。

(四) 经营模式

包头地处祖国北方,温度低,每年凡纳滨对虾苗种投放的时间晚,从山东、海南等地调运的虾苗一般情况下均为尾苗,虾苗品质差,成活率低,不易养殖, 效益低,挫伤了养殖户的积极性,不利于凡纳滨对虾行业发展。

优然种养殖农民专业合作社开展“盐碱地工厂+棚塘”养殖凡纳滨对虾模式示范应用,减轻了包头地区温度低、温差大等自然条件的限制。合理利用智能温室、棚塘等现代化设施设备,分批次、分阶段开展凡纳滨对虾的淡化、标粗与成虾养殖,做到了科学合理,使资源利用率最大化。

淡化、标粗后的虾苗一部分由优然种养殖农民专业合作社自养成商品虾, 一部分被周边盟市没有凡纳滨对虾淡化、标粗能力的养殖户购买。第二批淡化、标粗的虾苗作为苗种销售至鄂尔多斯市、巴彦淖尔市及周边的小养殖户直接进行外塘养殖。经过本地淡化、标粗养殖后的虾苗,已逐步适应了包头水质条件与养殖环境,比从区外购买的标粗虾苗价格低、成活率高,进一步降低了成本, 提高了凡纳滨对虾的养殖效益,带动了周边盟市凡纳滨对虾的产业化发展。

三、主要成效

2022年,优然种养殖农民专业合作社销售凡纳滨对虾淡化虾苗150万尾, 直接收入10.5万元; 销售凡纳滨对虾标粗虾苗150万尾,直接收入22.5万元;商品虾销售收入382万元。

四、经验启示

凡纳滨对虾是广盐性品种,生长速度快,养殖周期短,是盐碱地养殖的优良品种,盐碱水养殖的凡纳滨对虾口感好、品质高,具有较强的市场竞争力。目前,内蒙古自治区西部沿黄各盟市均开始养殖凡纳滨对虾。凡纳滨对虾是推进盐碱地综合开发利用的优选水产养殖品种,因凡纳滨对虾市场竞争力强,养殖效益高,也是推广的优选品种。2022年,包头市水产品养殖产量为7773吨,全市凡纳滨对虾养殖产量为150吨,凡纳滨对虾养殖产量仅占总产量的2%。由此可见, 包头地区凡纳滨对虾养殖技术未能大面积推广应用,但沿黄地区的盐碱度等水质条件适宜养殖凡纳滨对虾,产业发展潜力较大,包头地区应大力推广凡纳滨对虾养殖技术。

目前,包头市凡纳滨对虾养殖技术已逐渐成熟,但虾苗淡化、标粗仍是发展的薄弱环节。开展凡纳滨对虾工厂化淡化、标粗技术应用,建设包头凡纳滨对虾育苗基地,攻克示范推广凡纳滨对虾养殖技术核心难题,推广盐碱地凡纳滨对虾棚塘养殖技术,可有效缓解包头水产养殖品种少、养殖结构简单、集中出塘销售、市场竞争力差、养殖效益低的压力,为内蒙古沿黄地区盐碱地综合开发利用探索一条新技术途径,做好盐碱地特色农业这篇大文章。