锡林郭勒盟
一、原产地及在我盟的分布情况
蒙古牛原产于蒙古高原，曾广泛分布于中国内蒙古自治区及东北、华北、西北各省,曾是中国黄牛中分布最广、数量最多的品种，属于肉役乳兼用牛。锡林郭勒盟蒙古牛现主要分布在东乌珠穆沁旗、苏尼特左旗、阿巴嘎旗。蒙古牛保护区设在苏尼特左旗北部，保种区通过全面实施蒙古牛种质资源保护工程，保持蒙古牛品种资源性状不丢失、不下降、不减缓。
二、主要的外貌特征及特点
蒙古牛头粗重，额宽，两眼大而有神，两眼间多褶皱。角向前向上弯曲，垂皮较小，耆甲低平，背腰平直，腰较窄，荐骨高起，尻斜，后躯狭窄，尾根低，尾毛长达蹄踵，四肢短而健壮，后腿肌肉欠丰满，役用持久，泌乳能力较好。蒙古牛体型小、体质结实、乳肉役兼用，适宜放牧，抗病力强，是我国耐寒、耐干旱的少数牛种之一。由于锡林郭勒草原位于中国北部，昼夜温差大，四季气候变化大，降雨量少，降雪量大，水质矿化度大，气候干燥等因素作用下，蒙古牛相比西门塔尔牛肌肉矿物质元素含量高。因此，蒙古牛除了对环境适应能力强之外，其肉质特性及营养价值均优于西门塔尔牛，具有着较高的市场经济价值和开发潜力。
三、生产及繁育性能
王僚琪在察北地区蒙古牛的初步研究中记载测定的锡林郭勒盟179头4岁蒙古牛母牛，平均体高为113.51cm，平均体重在320.7kg，公犊平均初生重19.13kg母犊平均出生重17.41kg，四产至九产之间的母牛平均泌乳期在160-164d。
