呼伦贝尔
当前，奶业正处于“奶价低位震荡、经营持续亏损”的生产困境，为了帮助养殖场户节本、提质、增效，渡过难关，山东省畜牧总站调研总结当前牧场生产管理技术和成功案例，提出指导意见，现将相关内容转发，供我市奶牛养殖场(户)借鉴学习。
一、奶牛饲养应对措施
(一)因地制宜调整替代
1.充分利用当地粗饲料资源，如青贮、花生秧、稻草、麦秸，根据牛只各个生产阶段的特点，替代部分进口苜蓿、燕麦等。
2.减少或停用配方中进口苜蓿、甜菜颗粒、糖蜜等原料，分别用燕麦草、青贮和玉米粉等替代。替换过程2-3个月为宜，分4-6次完成替代过程，每次替代0.2-0.5公斤。观察产奶量等变化，适时调整日粮配方，边调整、边消化库存，避免产奶量异常。
(二)高青贮日粮模式
高青贮日粮是指全株青贮用量高于、优质干草用量低于常规的日粮，充分利用全株青贮中的有效纤维和淀粉，降低日粮成本。提高日粮中青贮用量，质量是基础，必须在收贮和制作过程中满足营养指标、发酵指标、消化率指标等方面规定条件，以防止青贮用量增加降低奶牛的采食量。
高青贮日粮技术关键点:
1.推荐用量:建议除新产牛外，其他泌乳牛全株玉米青贮日喂量≥28公斤。
2.优质干草用量:为保障牛只反刍、瘤胃健康及牛奶指标稳定，需保证燕麦干草、苜蓿干草等干草类粗饲料日喂量，建议新产牛≥3公斤、高产牛≥2公斤。
3.TMR日粮制作要求:保障每日TMR日粮颗粒度一致，同时，宾州筛第一层≥5%，前两层比例≥45%。
(三)低“豆粕”日粮模式
结合豆粕价格走势，可以通过杂粕类原料使用及通过杂粕、非蛋白氮替代豆粕及低豆粕+氨基酸平衡(根据实际配方)等模式，从而降低日粮中豆粕使用量。
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替代方案 |
替代原料及方案 |
被替代原料 |
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杂粕类及农副产品产物 |
0.4kg玉米蛋白粉+0.6kgDDGS |
1.0kg豆粕 |
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0.5kg棉粕+0.5kg棕榈粕 |
1.0kg豆粕 | |
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0.6kg脱酚棉蛋白+0.4kg玉米皮 |
1.0kg豆粕 | |
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非蛋白氮 |
0.08kg膨化尿素+0.5kg蜜糖 |
0.5kg豆粕 |
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0.08kg膨化尿素+0.4g葡萄糖 |
0.5kg豆粕 | |
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0.08kg缓释尿素+0.42kg压片玉米 |
0.5kg豆粕 | |
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氨基酸平衡 |
0.04kg氨基酸 |
0.4kg豆粕 |
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备注: 1、杂柏类及农产品副产物在泌乳牛配方最大推荐量，棉粕≤1kg/头·日: DDGS≤2kg/头·日;玉米蛋白粉≤0.5kg/头·日。 2、DDGS类产品在日粮中使用时要关注霉菌毒素，如黄曲霉毒素、呕吐毒素等。 3、缓释尿素+糖蜜型日粮需要考虑日粮能氮平衡，有条件的应进行日粮能氮平衡测定(干基)，也可使用日粮粗蛋白可溶性糖比值 (SP (%CP):可溶性糖(%)=1:0.8-1.2)。 4、“氨基酸+低蛋白日粮”模式的推广应用，需要考虑氨基酸产品的价格、牛群单产等具体情况:切实降低千克奶饲料成本。氨基酸为瘤胃保护赖氨酸和蛋氨酸混合物，按有效含量计算的赖/蛋比应为3:1。 | ||
二、节本增效饲养管理技术
(一)加强剩料管理，降低损耗
1.加强剩料管控，避免剩料过多导致饲喂成本增加，建议新产牛剩料控制在5%以内，高产牛控制在3%以内，后备牛最大程度控制剩料，逐步实现零剩料，避免剩料过多，造成浪费。
2.针对群体平均体况≥3.25分的低产牛群，调整投料比例，执行“0剩料”饲喂，控制体况，减少产后代谢病。
(二)合理分群，鉴别并淘汰低价值、低利润奶牛
鉴别不能够产生足够的利润来支付饲料和劳动力费用的低产奶牛进行选择性淘汰，加快低价值牛群淘汰优化。设置合理的禁配标准，经产牛建议不超过5次，头胎牛不超过6次，同时在泌乳高峰期如产量不及预期，达不到牧场平均水平，建议禁配。避免小母牛长期饲养或过量饲养。
(三)提高饮水摄入量
水槽应安放在方便、易于饮用的地方，以促进饮水和减少强势奶牛的影响。定期清洗水槽或饮水器，并清除其中的水藻和饲料残渣。在开放式牛舍，每20-25头奶牛至少提供一个饮水区。水槽宽至少应30公分，深至少10公分。建议，每15头奶牛至少有60公分的饮水空间。
(四)玉米粉碎粒度控制
玉米水分含量≤14%，合理降低玉米粉碎粒度，将玉米粉碎粒度在2.0mm及以上的控制到1.0mm-1.5mm左右，提高玉米的消化利用率。
