赤峰
畸形菇与品种、配方、发菌温度和发菌时间有关。
预防措施
选择头潮菇畸形菇率低的香菇品种,防止畸形菇发生。栽培香菇时,可大量使用阔叶杂木屑,少量添加玉米芯粉和玉米粉。菌棒发菌时注意控制温度,发菌温度不低于20℃,早熟品种发菌75～95天,中熟品种发菌100～115天,晚熟品种发菌120天;如果发菌温度低,要延长发菌时间。
处理方法
首先,发现香菇菌棒产出畸形菇,无论大小要马上采下,促进下潮早出菇。其次,停止喷水,抑制出菇。最后,控制菇棚内温度恒定,缩小温差,抑制香菇子实体原基发生,让香菇菌棒继续恒温发菌,待菌棒达到发菌温度和发菌时间后再出菇就不会畸形。
