图片要闻
“内蒙古涮肉,好吃不贵,吃上一顿,终生想念。”1月19日,内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山为内蒙古涮肉倾情代言。他表示,内蒙古将着力强化标准化生产,从牧场到餐桌,全程严格把控质量安全关,确保每一块走上百姓餐桌的牛羊肉都可追溯。
载歌载舞欢度首届草原涮肉节(央广网发 锡林郭勒盟融媒体中心供图)
支锅开涮(央广网发 锡林郭勒盟融媒体中心供图)
1月19日,内蒙古首届草原涮肉节在锡林郭勒盟锡林浩特市火热开涮。现场热闹非凡,直径1.8米的巨型火锅弥漫着浓郁的涮肉香气,来自各地的游客和当地居民欢聚一堂,共同品尝锡林郭勒盟牛羊肉独具特色的美味。鲜嫩的肉片在滚烫的锅中翻滚,搭配上特制的酱料,广大游客在唇齿留香间,记住了这专属于内蒙古的冬日温暖。
品尝涮羊肉(央广网发 锡林郭勒盟融媒体中心供图)
品尝涮羊肉(央广网发 锡林郭勒盟融媒体中心供图)
活动皆在推动内蒙古畜牧业从“卖资源”向“卖品牌”转变,使好食材变成好味道,提升内蒙古涮肉产业品牌影响力及市场竞争力,构建一个全面、多元的交流平台,促进传统涮肉产业的创新与繁荣,强化行业内沟通与合作,传承涮肉文化,推进全区农牧、文旅、餐饮等产业深度融合发展。
载歌载舞欢度首届草原涮肉节(央广网发 锡林郭勒盟融媒体中心供图)
海山副厅长表示,本次内蒙古首届草原涮肉节的成功举办,正是展示内蒙古优质农畜产品和独特饮食文化的重要契机。通过活动进一步提升内蒙古牛羊肉的品牌影响力,拉动消费市场,促进农牧民增收致富;加强与各界的交流合作,共同挖掘北疆文化,草原故事,共同探索农牧产业发展的新机遇、新路径,推动内蒙古由农牧业大区向农牧业强区迈进,为乡村振兴和经济社会发展作出更大贡献。
