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为推动农产品品质提升,3月29日,自治区农牧厅在呼和浩特市举办优质农畜产品品质数据发布会,向社会公布了第一批牛乳、羊肉、牛肉、马铃薯4类产品品质数据。
按照农业农村部农产品品质提升行动的安排部署,自治区农牧厅持续对优势特色农畜产品开展品质评价。2020年以来,检测生鲜乳、羊肉、牛肉、 马铃薯、大米、小米、小麦等 7 大类优势特色农畜产品2241份,检测营养物质、风味物质、鲜香物质等指标 531个,产生检测数据 147793个,建成内蒙古优势特色农畜产品品质指标数据库。在全国率先构建起“营养好、闻着香、味道美、有特色”的内蒙古优势特色农畜产品品质评价指标体系,从营养指标、风味物质、鲜香物质、加工品质、特征性指标等多个维度展现优质产品品质,从终端产品品质要求指导生产者按标生产,引导消费者、收购商选购高品质产品,推进品质稳定性、产品附加值“双提升”。
