呼和浩特
为进一步了解乳酸菌产业化应用情况,1月23日,呼和浩特市农牧技术推广中心王建华主任、中心相关业务科室负责人,赴内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”内蒙古重点实验室和内蒙古科拓微生态科技发展有限公司,对乳酸菌种质资源开发利用及产业化应用方面开展调研。内蒙古农业大学乳品生物技术与工程重点实验室,在团队“领军人物”张和平教授的带领下,建立了全球最大的乳酸菌种质资源库和基因组数据库,实现了我国乳酸菌菌种的自有化,在乳酸菌领域研发的技术成果,多项发明技术打破了国外菌株、技术和产品的垄断,促进了乳酸菌在食品、农业、医疗等多个领域的应用。调研组一行参观了乳品生物技术重点实验室,详细了解张和平教授团队在乳酸菌种质资收集保护及生物多样性研究、乳酸菌资源开发利用、乳酸菌制剂和乳制品加工技术研究开发及其产业化应用情况。
内蒙古科拓微生态科技发展有限公司,位于和林格尔新区,于2024年3月投产,是目前亚洲规模最大、技术最先进的乳酸菌产业化智慧工厂。公司主要围绕人体健康、动物健康、土壤健康、作物健康、环境健康五大健康产业,实施乳酸菌全产业链技术突围。调研组一行参观了科拓生物微生态制剂生产车间,详细了解乳酸菌微生态制剂在农牧业领域产业化应用情况。目前科拓公司已在反刍动物、生猪、家禽、水产、宠物、青贮、发酵、粪污处理、植物微生态九个领域开发了微生态制剂产品,其中“青贮专用乳酸菌发酵剂”、“发酵饲料专用乳酸菌发酵剂”、“畜禽粪便处理专用腐熟剂”等已在现代牧业、圣牧高科、中粮、正大等企业推广应用,在农业、水产用微生物菌剂、复合微生物肥料、宠物保健品领域等亦有广阔的应用前景。
下一步,呼和浩特市农牧技术推广中心将以乳酸菌农牧业产业化应用为重点,深入推进乳酸菌及其产品在农牧行业多领域应用推广,以项目带动、试验示范等模式促进产学推协同发展。
