关于印发新型职业农牧民培育和农村牧区实用人才培养教学大纲的通知

提要

理论内容

实践内容

1.

法

律

知

识

含：

经济法与经济纠纷处理；

农产品质量安全知识（部分内容）

1.学习国家法律体系及其作用，了解依法治国、依法管理农牧业生产生活的目的。

2.初步掌握与农牧民生活等密切相关的法律规范，增强法治意识，提升遵法守法能力。

3.掌握与农牧业生产经营活动等密切相关的法律规范，形成自觉守法遵法的良好习惯。

4.学习农牧业标准化知识和农畜产品质量安全标准，了解农畜产品标准化生产和质量安全认证等基本知识。

1.法律制度体系

2.与农牧民生活相关的法律知识。

3.与农牧业生产经营活动相关的法律法规知识。

4.与农牧业生产、服务等相关的技术标准和规范

1.宪法及我国法律框架。

2.民法、村民组织法、土地管理法、土地承包法、婚姻法、物权法、行政处罚法、行政复议法、侵权责任法、担保法、继承法、老年人权益保护法以及信访条例等。

3.农业法、农业技术推广法、农产品质量安全法、合同法、计量法、种子法、农药管理条例、兽药管理条例、饲料和饲料添加剂管理条例等。

4.农牧业产品标准和服务标准；国家和自治区颁发实施的农业生产标准以及农畜产品技术规范等。

1.邀请法治工作者专题普法教学。

2.观摩法庭庭审、有关法治教育场所；运用法律手段，练习民事纠纷、财产分割等。

3组织参观种子、农药、肥料等市场营销活动，观摩并座谈农牧业生产投入品监管要求。

4.开展农牧业技术标准、操作规范观摩座谈等活动;考察通过认证的农牧业生产或服务企业。

提要

理论内容

实践内容

2.

应

用

文

常

识

1.以现代汉语知识为基础，讲授常用文书的基本格式、基本概念、文字使用等；掌握工作计划、总结的基本写法，提高阅读理解合同、协议、组织章程等能力，增强自觉学文化、用文化的意识。

2.通过对一些文化知识学习与实践，丰富生活、更新观念、调整思维方式。

3.了解常用票据的应用方法与管理知识。

1.常用应用文的基本知识，应用范围、方式方法及其写作。

2..基本阅读能力训练。

.

3.常用票据的应用。

1.常用的合同、协议书、法律文书、合作组织章程、工作计划、总结、主持词、致辞、汇报提纲等应用文知识。

2.开展经典文章阅读与讲座；学习民谚、歌谣、地方戏曲等文化知识。

3.常用的会计凭证、发货票、银行票据、借据和收据等知识。

1.练习起草产品营销合同、合作协议书；编制工作计划、撰写总结、主持词或致辞等；开展主持、自我介绍等社交知识运用训练活动。

2.开展经典知识阅读与评析，开展文化训练。

3.开展真假发票识别、票据识别与应用训练。

提要

理论内容

实践内容

3.

农

业

信

息

化

知

识

含：

计算机应用等知识

1.了解物联网、电子商务的基本知识以及运用；初步了解农产品网络销售发展情况及趋势。

2.了解农牧业生产生活中信息技术的作用。

3.掌握信息技术在农牧业生产经营活动中的应用。

4.普及计算机以及手机基本应用知识。

1.物联网与电子商务知识。

2.常用农用设备信息技术。

3.农畜产品信息技术利用。

4.计算机应用等基本知识、手机常用知识等。

1.农业物联网应用、电子商务与农产品电商销售。

2.农田灌溉、农用机械、农业园区气象信息测报等自动化信息技术应用。

3.农畜产品溯源管理技术与规范、二维码技术应用与农畜产品销售管理等。

4.计算机与手机应用等基本知识和常识性知识。

1.实际操作物联网应用、电子商务等。

2.观摩在生产生活中信息技术应用情况。

3.观摩和座谈现代农牧业龙头企业农畜产品溯源管理、产品销售管理。

4.计算机实际操作、网络应用或手机信息技术应用等。

提要

理论内容

实践内容

4.

农

耕

文

化

与

文

明

礼

仪

1.了解农耕文化对现代农业发展的影响。

2.学习农业文化，树立现代农牧业发展理念，传承农牧业文明发展。

3.了解我国历史文明和礼仪规范，推进美丽乡村建设，创新现代农牧业发展方式；发扬新时代农民精神争做新型农民。

4.掌握社会公德和社会主义核心价值观实质，发挥其在新农村新牧区建设的积极作用。

1.农耕文化的发展。

2.农业文化与农耕文化的内涵与现代新农村发展。

3.文明礼仪、新时代农民精神与农民能力培养。

4.社会主义核心价值观与小康社会。

1.农耕文化基本特征与发展理念。

2.农业文化、农耕文化对现代农牧业发展的作用。

3.文明礼仪在农村中的影响；新时代的农民精神。

4.农村小康社会建设与社会主义核心价值观教育。

1.观摩新农村新牧区建设典型。

2.参观地方博物馆、民俗馆等；请当地民俗专家讲座、文明典型农户或企业负责人等作报告。

3.开展文明新村调研，开展尊老爱幼等系列评选活动，生活中常用礼仪练习。

4.开展案例评析或座谈交流等。

提要

理论内容

实践内容

5.

现

代

农

牧

业

知

识

含：

农产品市场营销；农业资源与环境；

农业经营管理知识

1.学习现代农牧业与传统农牧业的区别，把握现代农牧业的发展规律和要求。

2.了解现代农牧业的组织方式与经营主体的变化。

3.转变传统农业发展观念，树立效益农牧业发展理念。

4.运用新型工业管理发展理念，探索现代农牧业发展模式。

5.掌握培育农牧业新型经营主体作为发展现代农牧业的突破口。

6.学习农牧业产业政策、支持农牧业发展的相关知识和服务内容。

7.介绍家庭农牧场、农村合作组织的运行机制、组织管理服务要求等。

8.了解社会化农牧业生产经营方式，运用市场变化研究农畜产品营销规律和方式方法。

1.农牧业发展历程与现代农牧业的基本特征。

2.现代农牧业的组织方式与经营主体的变化。

3.现代农牧业发展的基本要求。

4.农牧业产业化。

5.农牧民合作发展。

6.农村环境与资源。

7.家庭农牧场建设与经营管理。

8.农产品市场与营销知识等。

1.介绍国内外农牧业发展历程与经验；讲授我国各级政府对农牧业发展的支持政策。

2.现代农牧业的组织方式；农牧民合作组织、家庭农场等经营主体的建设与经营管理。

3.农村环境因素、资源利用，农牧业新型经营主体与农牧业现代化。

4.农牧业产业化发展与农民职业教育培训；

5.农牧民在农牧业产业发展以及农村牧区社会发展中的作用。

6.农牧业的经济功能、生态功能、文化功能；农业多功能性与可持续发展，生态农业、循环农业。

7.家庭农牧场建设基本要求与经营管理知识。

8.农产品的市场营销、农牧业生产服务以及农耕文化的传承等。

1.考察农牧业龙头企业发展与管理。

2.邀请成功的农业企业、合作组织等经济组织负责人或者优秀企业管理人员讲座。

3.组织常用的农产品营销交流，训练产品营销方式方法的变化。

4.典型案例介绍与评析。

5.座谈讨论成功经验组织典型观摩等。

6.观摩生态农业与休闲农业等。

7.组织家庭农牧场观摩座谈。

8.组织观摩农产品展销、博览会等。

课程

教学目标

教学内容

提要

理论内容

实践内容

6.

现

代

农

牧

业

创

业

知

识

含：

农业经营管理知识

1.了解农牧业基础产业的发展前景。

2.学习农牧业企业管理规范、企业文化等现代农牧民企业知识与技能。

3.了解农牧业产业发展的自然风险、社会风险和市场风险。

4.掌握职业农牧民在农牧业生产经营过程中所要求的基本知识和技能。

5.了解国家农牧业发展政策，掌握农牧业产业发展的组织与管理知识。

1.农牧业作为基础产业，如何开展创业方向选择。

2.农牧业创业应做好的准备，农牧民在农牧业发展以及社会发展中的作用。

3.农牧业创业的风险意识，创业风险的担当与承受能力评价等。

4.农牧业创业所需要的素质、能力。

5.农牧业创业的基本途径或方法。

1.农牧业发展与社会发展的关系；农牧业新型经营主体与农牧业现代化的关系。

2. 农牧业创业的准备，如何开展市场调研分析、如何编制创业计划书。

3.农牧业创业的风险、如何规避风险，所需资金的估算与筹集、市场风险预测等；

4.农牧业创业的基本素质、能力要求以及创业所需要的外部条件。

5.农牧业创业的主要步骤或程序等技术要求等。

1.邀请创业成功的农牧民讲座。

2.开展创业计划编制与分析。

3.组织学员对案例评析等。

4.开展创业典型观摩学习。

5.模拟市场开发等

提要

理论内容

实践内容

7.

农

牧

业

安

全

生

产

知

识

含：

相关标准、规范等知识

1.了解农牧业生产过程中容易发生或潜在的危险因素；学习农牧业生产过程中各种设施、设备的操作要求、生产规范，注意事项等。

2. 学习农牧业生产投入品使用的法律、法规、标准规定，掌握农牧业投入品的特点，使用规范等；掌握农畜产品生产的有关标准体系，种植和养殖具体的规范要求、农畜产品加工、包装、运输、销售等规范。

3.学习农牧民日常生活中餐饮、出行的安全防护以及住宅、农用机械、家用电器安全使用等人身和财产安全知识。

1.农牧业生产过程的安全措施。

2.农牧业生产产品的安全规范。

3.农牧民生活中的安全常识。

1.农牧业生产过程中操作设备的安全措施，操作规范、操作程序、注意事项，操作机械、加工设备、防护设备等规范要求。

2.农牧业种植投入品的安全要求或生产规范；养殖饲草料、添加物品的安全要求或生产规范；农畜产品加工、包装、标识等要求等；农畜产品的质量标准和相关要求。

3.农牧民日常活动中的安全常识，如饮食、出行、防灾等。

1.组织学员到规范化企业观摩；实践操作农用机械、产品检验；组织开展岗位管理岗位练兵活动；分组开展学员承办的经济组织安全检查等。

2.深入合作社或农民家庭农场，开展典型案例观摩、案例评析。

3.座谈常见的安全事故，开展安全事故模拟训练。

提要

理论内容

实践内容

8.

农

村

牧

区

建

设

与

管

理

1.学习新农村新牧区建设规划、产业发展规划等知识，了解农村牧区的文化特殊性、区域发展的特殊性；把握农村牧区建设与当地的自然环境、人文环境、经济社会发展需要。

2.运用当地资源优势，学习以人为本，科学开发与保护利用资源并重的相关知识。

3. 学习农村牧区综合管理知识，结合文化事业发展，开展文明教育等提高管理水平。

4.运用人力资源管理的知识，对农村牧区社区实施教育培训，提高全心全意服务的意识和本领。

1.农村牧区的区域发展、产业发展等规划设计。

2.农村牧区的各项发展规划的组织与实施。

3.新农村新牧区的文化建设与社区管理。

4.农村牧区居民的教育与服务。

1.新农村新牧区建设的区域布局规划、产业发展规划、设施建设规划的基本原理、基本要求以及规划的程序和方法等。

2.新农村新牧区规划建设实施的落实、组织、相关资源的统筹开发与利用等。

3.新农村新牧区的文化建设、制度建设以及社区建设与组织管理等。

4.新农村新牧区的社会服务以及社区成员教育培训等。

1.组织观摩新农村建设典型；模拟产业规划训练。

2.开展农村建设或管理专题调研。

3.组织案例评析等活动。

4.组织观摩城镇社区建设，座谈管理经验与体会。

提要

理论内容

实践内容

9.

职

业

农

牧

民

基

本

素

质

含：

农产

品市

场营销;农

业资

源与

环境；

农业经营管理知识

1.学习语言、数学、哲学等知识，开发职业农牧民的智力。

2.了解农村牧区人力资源开发与管理的基本知识，掌握农牧业资源利用与保护、农牧业环境保护与人类生存发展的关系。

3.开展系统性的知识教育、专业性的技能培训，经常性的交流讨论，让学员掌握常用文化知识和现代经营理念、提高生产技术水平、提升农牧民经济组织的管理能力。

4.掌握农牧业经济和社会组织管理制度的建立、应用的方式方法提高管理水平。

1.农业实用数理化基础教育、哲学原理教学

2.介绍国内外农业发展历史、文明社会发展史，学习农业文化发展与制度建设。

3.职业农牧民发展能力和发展理念；新型职业农牧民的创新能力和创业能力。

4.农牧业生产方式变化与农村牧区社会变革，农村环境建设和资源保护。

1.学习语言、农业文化、哲学原理、传统艺术、实用数理化知识，农牧业生产技术、农民企业管理知识。

2.结合介绍国内外农牧业发展和农业产业化发展历史，介绍人类文明，传授合理利用和开发农业资源。

3. 农牧业企业制度建设与人力资源开发；农牧业职业道德、职业技能，职业从业能力以及农牧民企业管理、企业文化建设。

4.农牧业生产方式由传统农牧业转向现代农牧业，经营方式由家庭小生产向社会化大生产转变的规律与要求，介绍资源配置、农牧业经营管理以及环境保护等知识。

1.开展典型观摩；开展案例评析。

2.开展农村社区调研，针对农村牧区资源开发与利用情况进行问题讨论。

3.组织开展能力提升训练，观摩企业文化建设。

4.组织观摩农牧业企业管理、产品加工、营销，员工培训，开展典型交流。

提要

理论内容

实践内容

10.

农

村

牧

区

卫

生

与

农

牧

民

健

康

常

识

1.学习农村牧区建设规划知识，在实施新农村新牧区建设时规划好各项服务设施，增强农村牧区服务功能。

2.学习农牧民家庭建设规划设计知识，提高家庭建筑安全和设施配套能力。

3.了解人与自然和谐，保护环境、与保护生命的关系，掌握美丽乡村建设的基本要求；学习预防流行性传染病的知识，掌握生产生活中预防意外伤害的措施，保障生命安全。

4.掌握文明生活方式和幸福生活理念。提高农村建设与管理的能力。

1.农村牧区社区服务设施规划与建设。

2.农牧民家庭建筑规划设计、环境卫生要求。

3.农村牧区社区建设愿景，美丽乡村建设设计与产业发展布局。

4.农牧民的文明生活方式，身心健康知识教育培训。

1.农村牧区社区发展规划，服务设施布局，环境卫生管理制度与实施。

2.农牧民家庭建筑规划与服务设施布局，家庭环境美化与卫生管理。

3.新农村新牧区发展规划要求、美丽乡村建设规划与实施。

4.农牧民文明生活方式、保健知识、疾病预防知识的培训与指导；常见病发生规律与预防培训。

1.组织观摩新农村建设典型，学习农村社区建设规划布局与管理。

2.组织观摩现代家庭建设，开展借鉴评比活动；

3.开展对不同类型的农村牧区生活方式研讨座谈，探讨农牧民提高生活质量的途径。

4.开展先进生产方式和发展方式讨论、建立文明生活、健康生活的管理制度。

提要

理论内容

实践内容

11.

作

物

生

长

与

环

境

1.学习植物生理、土壤学、肥料学、农业气象等多门学科内容。

2.了解作物生长发育与环境知识。

3.掌握作物生长发育，植物的光合作用，植物的呼吸作用。

4.掌握作物生长与土壤、水分、养分、光、温度、大气及其他生物的关系，作物的环境胁迫，作物生长环境安全体系和设施农业环境等。

5.掌握高效种植技术和农业生产现代技术体系。

1. 我区作物生态类型、种植区划与布局。

2.作物的生长发育与环境。

3. 植物体的组成及其功能，

4土壤、植物与作物的生长发育。

5.作物高效高产种植技术要求。

1.结合我区种植的主要作物、优势作物和特色作物种植情况，介绍作物区划、作物布局方面知识。

2.结合实际讲授作物生长发育规律以及与环境条件（光、温、水、气、热和养分以及环境胁迫）的关系。

3. 植物体的组成（根、茎、叶、花、果实和叶子）及其功能。

4.作物生长与土壤以及平衡施肥、水肥一体化灌溉、光温湿等调控作用，其他植物的关系。

5. 植物体的个体结构、群体结构与作物合理密植高效种植技术应用等。

1.观摩农业展览；开展种子休眠或发芽实验；手测土壤质地实验。

2.开展温度和降水量的观测实验；了解干湿球温度表的构造与使用。

3.考察农业科技园区，农业新技术示范园区。

4.开展田间作物生产调查， 土壤含水量的测定；组织农业设施类型调查。

5.开展高效作物种植调研，无公害农产品生产调研；无公害农产品生产知识普及培训方案。

提要

理论内容

实践内容

12.

农

作

物

病

虫

草

害

诊

断

与

防

治

1.学习作物病虫草害的基础知识；识别主要农作物常见的病虫草害。

2.了解作物病虫草害的防治原理，掌握作物病虫草害的主要防治方法。

3.掌握农药防治作物病虫草害的常识；了解农药的识别方法；掌握农药的使用要求与规范。

4.掌握机械、化学、物理等防治病虫草害的方法，以及药害的预防与补救等。

1.什么是植物的病、虫、草害？什么条件下易发生病、虫、草害。

2识别主要农作物常见的病虫草害。

3.如何防治病虫草害。

4.化学方法防治病虫草害的措施。

1.我区主要农作物种植区域分布情况。

2.我区主要农作物常见病虫草害的症状及如何识别。

3.我区主要农作物常见病虫草害的发生与为害特点，常见病虫草害的发生原因。

4.常见病虫草害的防治方法等。

1.田间观看作物病虫草害情况。

2.观察温度、湿度影响作物病虫草害情况。

3.观察作物缺少氮磷钾以及微肥等症状。

4.观摩作物病虫草害的侵染情况，座谈人为传播作物病虫草害的途径。

提要

理论内容

实践内容

13.

养

殖

技

术

1.学习动物养殖知识。

2.了解我区动物养殖发展以及与自然环境和市场环境的关系。

3.掌握我区动物养殖的关键技术要求。

4.掌握绿色畜产品生产加工的技术要求；掌握市场变化、畜产品质量与持续发展能力建设。

1.养殖技术含义与分类。

2.动物养殖技术。

3.我区常见的生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊、绒山羊等以及淡水养殖技术。

4. 绿色畜产品养殖技术规范。

1.动物养殖的分类、我区主要的食草性动物类型。

2.动物养殖的关键技术要求，如良种的选用、饲养管理方式、饲料与营养要求、常见疫病预防、饲养环境要求、配套的工程建设等。

3..根据我区动物养殖情况，具体介绍主要动物养殖的技术要求和生产规范。

4.围绕消费需求介绍生态养殖技术；树立现代动物养殖新理念。

1.观摩现代养殖企业的生产体系。

2.邀请规模养殖的合作组织或家庭养殖场负责人介绍发展经验。

3.到现代草业与现代化养殖企业学习，邀请成功养殖企业管理人员专题讲座。

4.观摩生态养殖场的建设与管理。

提要

理论内容

实践内容

14.

动

物

疫

病

防

治

1.学习动物养殖的基本知识，了解常见的动物传染病发生规律。

2.了解常见的动物传染病的类型，掌握传染源、传播途径、群体易感性等特征。

3.重点掌握动物饲养过程中养殖场地选择与养殖环境规划布局、完善隔离养殖制度、科学的饲养管理要求、疫情报告与疫情诊断、执行检疫制度、动物传染病的扑灭与净化、动物接种与药物预防、及时开展消毒、灭虫、尸体处理等。

4.了解常见的共患传染病的类型、传染病的病症以及防治措施。

1.养殖动物疫病的主要类型及其发生规律。

2.动物疫病主要的传染病流行过程。

3.动物传染病的防治措施。

4.经常发生的传染病临床症状识别与防治。

1.养殖的动物疫病（传染病）的类型以及其发生的条件。

2.动物传染病流行的过程，重点是传染源、传播途径等。

3.动物传染病的预防措施，重点是选好养殖场地、隔离养殖、饲养管理、疫情报告、传染病的扑灭与净化、常用的预防措施、传染病发生后的处理措施等关键环节。

4.常见的共患传染病，如：口蹄疫、炭疽、伪狂犬病、布鲁氏菌病等的识别与防治；抓好动物养殖人员、防疫人员的职业培训，完善配套制度等。

1.观摩现代化养殖场。

2.邀请养殖企业负责人或规模经营的养殖专业大户或合作组织负责人介绍经验。

3.考察养殖小区或合作组织。

4.观看传染病发生的专题片；开展典型案例评析与学员交流活动。研讨现代养殖理念。

提要

理论内容

实践内容

15.

动

物

营

养

与

饲

料

1.了解养殖动物的类型、生活习性。

2.学习动物营养、饲料和营养物质的概念，动物体与饲料中所含的营养物质组成。

3.掌握国内外动物养殖与饲料发展情况，饲料，饲草与粗饲料的利用情况。

4.掌握动物生长发育需要的营养物质，饲料类型，主要饲料的营养价值。

5.学习饲料资源开发，掌握饲料营养与畜产品品质情况；掌握科学饲养与动物养殖效益的关系。

1. 世界动物养殖与饲料发展情况；养殖动物的类型与生活习性。

2.营养、饲料和营养物质的概念，动物体与饲料中所含的营养物质组成。

3.动物生长发育需要的营养物质。

4.饲料分类，主要动物的饲料、饲草与粗饲料的利用。

5.饲料资源开发，饲料与畜产品品质影响。

1. 介绍国内外养殖业发展，动物饲料的发展情况与利用；我区养殖的主要动物种类及其生活的习性，不同类型的动物采食和消化情况。

2.营养、饲料和营养物质的基本概念，介绍碳水化合物、蛋白质、脂类、矿质元素、维生素、水等营养物质。

3.饲料与养殖，饲料与畜产品品质，科学饲养与管理。

4.饲料类型：重点青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂等。

5.饲料资源开发与利用途径。

1.观摩现代养殖企业饲料利用与养殖情况。

2.考察不同地区的养殖发展与饲料利用；分析不同的饲料营养与养殖效益。

3.观察不同类型的动物与不同类型的饲料、饲草喂养情况；

4.讨论养殖企业、合作组织养殖、饲草料利用。

5.开展案例评析，座谈不同的饲料与不同动物的产品品质影响。